天天好学网辣酱炒年糕的做法
辣炒年糕，很喜欢辣炒年糕的味道，每一根糯糯的年糕条都裹满了红润诱人的汤汁，看着就让人胃口大开。不仅好吃做法也好简单，那么辣酱炒年糕怎么做呢？以下是整理的辣酱炒年糕的做法，希望对大家有所帮助。
所需食材
年糕500g
洋葱半个
胡萝卜半根
韩国辣酱适量
辣白菜适量
玉米油适量
韩式炒年糕的做法
1、把年糕准备好，我用的是从超市里买的真空年糕。
2、胡萝卜和洋葱用刀分别切好待用。用量为适量，根据口味决定多少。
3、年糕入锅里煮熟，煮好而且比较还热的会变软，凉了就有有点硬了，这是正常的。
4、煮好的年糕用清水过一下防止粘锅。
5、锅里倒入油热好后，把洋葱倒入锅里爆炒出香味。
6、把切好的胡萝卜丝倒入锅里，胡萝卜尽量的切得细一些。因为不太容易熟。
7、等胡萝卜炒到有点变软后，把年糕放进去一块翻炒。
8、翻炒几下后，倒入适量的韩式辣椒酱，翻炒片刻。
9、倒入适量的辣白菜，继续翻炒几下，等年糕收汁之后就可以了。
10、收好汁后就可以出锅了。
韩国辣酱炒年糕做法
主料：年糕适量、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1个、青椒半个
调料：食盐适量、酱油适量、韩式辣酱适量、白糖适量、白芝麻少许
步骤
1、土豆削皮，胡萝卜削皮，青椒洗净，洋葱去皮
2、原料切丝的切丝，切条的'切条，自己喜欢怎么就怎么切。但是土豆不要切太细，不然煮到后面就散了
3、锅内加少许油，下蔬菜稍抄，最好先放洋葱和胡萝卜，因为胡萝卜不易熟
4、所有蔬菜下锅，加盐和糖翻炒均匀
5、加一碗水，盖上锅盖(锅太小换锅了)，待水开之后下年糕
6、稍微煮一会儿加入韩式辣酱，视口味决定加一勺或者两勺，喜欢甜的多加点糖，喜欢辣的还可以加点辣椒面增加色泽。不断翻炒，待年糕炒软，汤汁基本收干即可放入白芝麻。注意最后很容易粘锅，一定要不停翻炒哟。
贴士：
1、 年糕可先用开水焯烫一下，因为年糕本身是熟的，焯烫的时间不要过长，稍稍变软即可，不焯烫的话直接放入锅中，加一点水炒软也可以，放入锅中之前先把粘在一起的年糕散开；
2、 韩式辣酱可用清水稀释一下，容易翻炒均匀，我直接用的焯 年糕的水。翻炒的过程中如果过干，可以再少加一点焯 年糕的水，或者稀释辣酱的时候多放一点水就不用再加了，视情况而定；
3、支招：稍微调一点白糖和肉粉更美味！
韩式辣炒年糕做法
材料
切片年糕，韩式辣酱，青椒，圆葱，胡萝卜
做法
1.青椒切丝，胡萝卜切片，圆葱切丝，年糕煮好备用。
2.锅中放少许底油，待油热后倒入辣酱，待酱汁起泡后放入煮好的年糕翻炒均匀。
3.放入青椒丝、圆葱丝、胡萝卜片继续翻炒，待汤汁粘稠后加鸡精就OK啦！
韩式辣炒年糕做法
材料
年糕、洋葱、红萝卜、大白菜、大葱
做法
1、洋葱、紅萝卜、大白菜切丝，大葱切寸段。
2、锅内放少许油，把洋葱、红萝卜爆香，切记别炒太熟。
3、随后倒入适量的温开水，白菜也放进锅中，水量没过一些。
4、水开后，加入适量辣椒醬（没有甜的辣椒酱就加点糖，味道会更好）拌匀。
5、随后放入年糕煮一会，再放入大葱，煮至汤汁收干浓稠为止。
6、起锅，装盘。
韩式辣炒年糕做法
材料
年糕350克，胡萝卜，辣椒，洋葱，香葱各适量，蒜蓉辣酱一大匙，胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许
做法
1.年糕切成条状，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝，葱切段。
2.锅内放少量油加入胡萝卜丝，辣椒丝，洋葱丝爆香。
3.加入一碗水能没过年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣酱，少许盐和胡椒粉。
4.放入年糕中火煮至年糕软糯。
5.边煮边搅拌，煮到汤慢慢变得浓稠即可加入葱段，少许鸡精出锅。