天天好学网腐竹炒粉皮做法大全
腐竹的营养价值很高，相信这点有很多人都知晓，也经常吃腐竹，腐竹比起普通的豆皮来说要好吃一些，吃腐竹炒粉皮相信很多人经常这样做，市面上还有很多人喜欢用腐竹来做凉拌美食，里面加点粉皮，加点海带，都是非常好吃的。下面为大家带来腐竹炒粉皮做法大全，仅供参考，希望能够帮到大家。
腐竹炒粉皮做法1
用料
主料粉皮400g
调料
食盐适量 葱30g 调和油适量
做法
1、买了三片粉皮
2、小葱几根
3、先把葱切成段
4、把粉皮切成块状
5、倒入花生油热锅
6、放入葱花爆炒
7、把粉皮也放入锅中翻炒
8、倒入少于的酱油，放入盐和鸡精继续翻炒。
9、炒粉皮不需要太长的.时间，三分钟就可以出锅了。
腐竹炒粉皮做法2
材料
腐竹，细米粉，蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋，生抽、老抽、鸡精
做法
1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心。
2、豆芽洗净。
3、生菜洗净(可以换成其他蔬菜)。
4、鸡蛋不需要提前打散。
5、蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的，可以切成片)。
6、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄。
7、直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固。
8、用锅铲迅速划散蛋液;
9、放入豆芽、生菜，腐竹炒一会儿;
10、放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份)
11、添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可!